Los elementos químicos, se forman en nuestro organismo normalmente son: el carbono, el oxigeno y el nitrógeno. Existen otros elementos que se encuentra en menor proporción pero por ello no dejan de ser menos importantes. Dependiendo de la cantidad que necesitamos tomar en nuestra dieta, se dividen en macro elementos y micro elementos.
la tabla adjunta nos muestra la funciones de los principales macro elementos:
